Предприятие – кавалер ордена «Зірка економіки України»    Лауреат номинации «Експортер года» 2008
Навигацияoem softwarediscount software
· Главная

· Новости
· Разделы
· Скачать
· Поиск
· Статистика

Продукция
· Сафлор (19 Июл, 2004)
· Кориандр (19 Июл, 2004)
· Горчица (17 Июл, 2004)

На сайте
Сейчас, 1 гость и 0 посетителей онлайн.

Вы анонимный пользователь.



* Сафлор

Послано 19 Июл, 2004 г. - 08:53


Версия для печати Напечатать эту статью  Послать эту статью товарищу Отправить это другу


Продукция Род Carthamus, семейство Астровые (Asteraceae) объединяет 19 видов, из которых один культурный - Carthamus tinctorius L. - сафлор красильный. В диком состоянии не встречается, признается, что это мутагенный вид. Издавна известен в культуре Индии, Египта, Ирана, других стран Азии и Северной Африки. Считается заменителем подсолнечника в нашей стране в засушливых районах Средней Азии и в юго-восточных районах России.


Сафлор В Европу сафлор занесен, вероятно, арабами, впервые попал в Испанию, а затем в Италию и Францию. В Южной России сафлор выращивали как огородное растение во второй половине XVIII в. Ошибочно вначале его называли шафраном. Само название растения произошло от арабского "усфур" и, изменившись, появилось в русском, немецком и английском языках.
     Семена сафлора содержат 15 - 37% масла (йодное число от 75 до 145). Оно используется для изготовления высших сортов маргарина. Как техническое применяется при производстве белых красок и белых эмалей, где нужна белизна и отсутствие пожелтения со временем. В восточной кулинарии сафлор служит заменителем шафрана.
     Сафлор красильный - однолетнее сильноветвистое травянистое теплолюбивое растение. Корневая система стержневая, хорошо развита. Стебель высотой 50 - 75 см, с беловатым глянцем. Листья сидячие, чаще разрезные, грубые, кожистые, по краям с небольшими зубчиками, имеют шипы (есть формы без шипов). Установлена прямая взаимосвязь между количеством шипов на листьях и содержанием масла в семенах. Соцветие - корзинка диаметром 2 - 3 см. На растении от 5 до 50 корзинок. Чешуи обертки заканчиваются игловидными зубцами. Цветки ярко-желтые, оранжевые, содержат картамин - красное всех тонов и желтое красящее вещество, которое используется в кустарном производстве ковров.
     Плод - семянка, белая, глянцевая, имеет панцирный слой, а также хохолок, который способствует ее заделке в почве. Лузжистость - 40 - 50%, масса 1000 семянок 20 - 50 г.
     Наибольшее разнообразие форм сафлора характерно для Индии. Встречаются карликовые и высокие растения, компактные и разветвленные, формы с листьями без шипов, которые поедаются животными. Основные площади в стране расположены в штате Махараштра и на засушливом плоскогорье Декан, где не удается ни одна масличная культура. Сафлор выращивают на богаре, обычно его возделывают совместно с пшеницей, ячменем и фасолью маш (3 ряда сафлора и 6 или 12 рядов другой культуры). Для получения красителя сафлор сеют в чистом виде. В этом случае уборку проводят в день полного раскрытия цветков, при запаздывании количество красителя заметно снижается. Иногда высевают сафлор по обочинам полей в качестве живой изгороди. Урожайность семян в совместных посевах до 0,1 т/га, при чистых - 0,6 - 0,7 т/га.
     Масло, получаемое из семян - главное современное использование растения. Сафлоровое масло не желтеет со временем, что делает его полезным в производстве лака и красок. Большая часть масла, однако, используется в виде мягких маргаринов, салатного масла и масла для готовки. Оно высоко ценится по диетическим причинам из-за большого количества полиненасыщенных жиров. Жмых, или макуховый остаток, используется как белковая добавка для домашнего скота. Сафлор, выращиваемый в основном в Индии, был введен как масличная культура в Соединенных Штатах, Австралии, Израиле, Турции и Канаде.
     На Украине нами опробованы и используются для выращивания сорта "Солнечный" и "Милютинский-114". Они показали хорошие засухоустойчивые качества, высокую урожайность и масличность.